Le nostre ricette
La Ricetta di Settembre
Dessert ricotta e fichi
9 settembre 2013
Tipico della zona mediterranea, il fico è un frutto stagionale (da giugno a settembre, mese in cui la pianta…
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La Ricetta di Luglio
Parmigiana di Melanzane
26 luglio 2013
Considerata con sospetto in Occidente, la melanzana è l’ingrediente fondamentale di una delle ricette regina della cucina…
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La ricetta di Giugno
Branzino al sale
11 giugno 2013
Si avvicina l’estate ed aumenta la voglia di vivere all’aria aperta, ancora meglio se in riva al mare. Per il…
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La ricetta di Maggio
Linguine fantasia di mare
21 maggio 2013
Per la ricetta del mese di maggio Gorizia 1962 propone un piatto nutriente, con profonde radici con il territorio campano,…
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Ricetta di Aprile
Alici del Tirreno a gratin
17 aprile 2013
Per il mese di aprile Gorizia 1962 propone una ricetta semplice e genuina, che ha il sapore delle prime “fughe”…
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Ricetta di Marzo
Il Casatiello
13 marzo 2013
Tra pochi giorni sarà Pasqua e la cucina tradizionale napoletana non difetta di appetitose ricette per festeggiare la Resurrezione di…
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Ricetta di Febbraio
Il Carnevale è servito
7 febbraio 2013
Un cucchiaio di Sanguinaccio e una sfoglia di Chiacchiera ed è Carnevale. La ricetta del Sanguinaccio ha attraversato i secoli, assorbendo i…
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La ricetta di gennaio
Il Ragù
18 gennaio 2013
“Ogni casa napoletana lo esala, quest’odore che si leva come una bandiera, non appena da una comune salsa rossa per…
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La Ricetta di Dicembre
La Minestra Maritata
13 dicembre 2012
È un’antichissima pietanza della tradizione napoletana, così antica da diventare una “leggenda culinaria, una pietanza di alto antiquariato”, come la…
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La Ricetta di Novembre
Tiramisù in crosta
9 novembre 2012
È il re dei dolci al cucchiaio, soffice, leggero, spumoso, dal sapore vanigliato che ben si abbina al gusto intenso…
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