I sapori di Matera

I sapori di Matera hanno ispirato la serata che si svolgerà il 24 novembre presso la Ristopizzeria Gorizia1962 e che avrà al centro la tradizione culinaria della Città dei Sassi, a partire dalla nota zuppa di legumi e cereali, la crapiata, legata al rito del raccolto di stagione, fatica dei contadini materani.

Crapiata (zuppa di legumi) con crostini

Orecchiette alla Materana

Salsiccia “pezzente” servita con peperoni cruschi e cicoria ripassata 

Spumette con Strega

Acqua minerale (1/2 l),

Vino Primitivo di Manduria (1/2 l)

Per info e Prenotazione (obbligatoria) 3478486125