Il cinghiale nel piatto

Lo staff del Ristorante Pizzeria Gorizia1962 vi aspetta il 29 Novembre a partire dalle 20.30 per gustare insieme un menu a base di cinghiale.

La sua carne – nell’immaginario collettivo – è da sempre storicamente associata a forza ed audacia, considerata la difficoltà di cacciare questo animale. La carne del cinghiale, dal gusto intenso, aggiunge carattere a primi piatti tipicamente invernali o spicca decisamente in secondi piatti in cui fa da protagonista.

Per riscaldare corpo e anima, quindi, Gorizia1962 propone il seguente menu:

Zuppa di Borlotti e cinghiale

Fusilli al ragù di cinghiale

Spezzatino di cinghiale ai funghi misti con contorno di patate al forno

Migliaccio

Vino della casa e acqua minerale

Costo della serata: 30 Euro a persona