Spunti di Gusto
La ricetta di settembre
Riso nero con gli scampi
10 settembre 2012
L’estate è ormai agli sgoccioli, ma il caldo, qui al Sud, continua ad essere protagonista delle nostre giornate. Per questo…
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La pasta cresciuta
Cibo per fate
4 agosto 2012
Questa storia inizia con “c’era una volta…”. Sì, perché quando una storia si perde nel mito a volte si trasforma…
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La ricetta di luglio
La nostra zuppa inglese
3 luglio 2012
Sembra che durante il periodo in cui l’ammiraglio Nelson fu stanziato a Napoli, nacque questo aneddoto sulla zuppa inglese. Durante…
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Le origini della pizza
Tra Storia e Mito
12 giugno 2012
Spingendosi indietro nei secoli, alla ricerca delle origini della pizza, si esce dalla Storia e si sconfina nella mitologia. L’inno…
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La ricetta di giugno
Baccalà Mediterraneo
4 giugno 2012
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di baccalà ammollato 100 gr di pomodorini essiccati sott’olio 200 gr di pomodoro fresco…
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La Ricetta di Maggio
Peperoni Ripieni
26 aprile 2012
Ricetta per cinque persone – 5 peperoni grandi (è più estetico se scegliete sia rossi che gialli) – 1 chilo…
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Le origini della birra
A tavola con i Sumeri
24 aprile 2012
È un viaggio nel tempo l’esperimento condotto da un gruppo di studiosi dell’Università di Monaco, guidati dal professore Walther Sallaberger,…
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