Spunti di Gusto
La Ricetta di Settembre
Dessert ricotta e fichi
9 settembre 2013
Tipico della zona mediterranea, il fico è un frutto stagionale (da giugno a settembre, mese in cui la pianta…
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La Ricetta di Luglio
Parmigiana di Melanzane
26 luglio 2013
Considerata con sospetto in Occidente, la melanzana è l’ingrediente fondamentale di una delle ricette regina della cucina…
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Il Sorbetto
Piacere della controra
11 luglio 2013
Il filosofo Tommaso Campanella nel suo capolavoro La Città del Sole, descrivendo lo Stato ideale, scrisse: “essi non bevono…
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La ricetta di Maggio
Linguine fantasia di mare
21 maggio 2013
Per la ricetta del mese di maggio Gorizia 1962 propone un piatto nutriente, con profonde radici con il territorio campano,…
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Il ricordo
Macerie fumanti
8 maggio 2013
Con immenso piacere pubblichiamo il ricordo di don Salvatore Grasso, fondatore di Gorizia 1962, nelle commosse parole di Isabella Insolvibile, ricercatrice in Storia…
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Ricetta di Aprile
Alici del Tirreno a gratin
17 aprile 2013
Per il mese di aprile Gorizia 1962 propone una ricetta semplice e genuina, che ha il sapore delle prime “fughe”…
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Il sapere in tavola
Uova: sai cosa mangi?
28 marzo 2013
Probabilmente esistono mille ed uno modi di cucinarle. Versatili, nutrienti, indispensabili, le uova sono un alimento base dell’alimentazione. A Pasqua,…
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Ricetta di Marzo
Il Casatiello
13 marzo 2013
Tra pochi giorni sarà Pasqua e la cucina tradizionale napoletana non difetta di appetitose ricette per festeggiare la Resurrezione di…
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Ricetta di Febbraio
Il Carnevale è servito
7 febbraio 2013
Un cucchiaio di Sanguinaccio e una sfoglia di Chiacchiera ed è Carnevale. La ricetta del Sanguinaccio ha attraversato i secoli, assorbendo i…
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Pizza e tradizione
L’AVPN premia il Decano
2 febbraio 2013
Fedele alla tradizione, Salvatore Grasso, fondatore della Pizzeria Gorizia 1962, rappresenta la storia della pizza napoletana oggi. Con questa motivazione…
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