La serata che Gorizia 1962 e le cantine Mezzacorona hanno dedicato al baccalà è stata una di quelle occasioni piacevoli da ricordare non solo sfogliando le foto, ma con i sensi.

Le ricette messe a punto dagli chef Gennaro Sivero e Claudio Guasco hanno esaltato le caratteristiche proprio di un alimento semplice, nutriente e versatile, protagonista della cucina tipica popolare da Nord a Sud. Anche i vini in abbinamento, illustrati tavolo per tavolo dal rappresentante Ugo Cerciello, hanno sottolineato l’unione culinaria dal Trentino Alto Adige alla Sicilia.

Non bastano le parole a comunicare una piacevole serata tra amici. Speriamo lo passano fare i vostri sorrisi.

Venerdì 23 novembre dalle 20.30 nella sala Il Simposio di Gorizia 1962 il Nord e il Sud si incontrano per la serata dedicata al baccalà, un alimento tipico della cucina popolare, versatile e nutriente. Un incontro che passa attraverso i piatti tipici delle cucine regionali settentrionali e meridionali e nei calici delle cantine Mezzacorona, che attraversano lo stivale dal Trentino Alto Adige alla Sicilia. Vi proponiamo un viaggio con i sensi attraverso il nostro bel Paese.

Trancetti di pizza al baccalà – Chardonnay Trentino Doc Mezzacorona

Pasta, patate, provola e baccalà – Grillo della Sicilia Mezzacorona

Baccalà alla vicentina – Pinot Grigio Trentino Doc Mezzacorona

Baccalà alla siciliana – Pinot Nero Trentino Doc Mezzacorona

Dessert – Hekate Passito Mezzacorona

Il costo è 25 Euro a persona. Durante la serata saranno illustrati i vini ed i loro abbinamenti. È gradita la prenotazione.