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A cena con Pulcinella

Gorizia1962 — Sun, 04 Feb 2018 17:22:01 +0000

Per l’ultimo giorno di Carnevale – il 13 febbraio dalle 20.30 – la Risto-pizzeria Gorizia 1962 propone una cena spettacolo sempre nel segno della tradizione.

Primo: Lasagna

Secondo: braciola tipica napoletana

Contorno: friarielli ripassati

Dessert: chiacchiere e sanguinaccio

Acqua e Vino Aglianico della Casa

La tradizione del Martedì Grasso, però, non si esaurisce a tavola. Infatti ospite d’onore della serata sarà Pulcinella, simbolo di Napoli e dello spirito carnascialesco, le cui origini misteriose si perdono nella memoria di un popolo carico di contraddizioni ed affamato di riscatto.

Costo della serata: 25 Euro. Per info e prenotazioni: 0815604642

“Lasagnata” tradizionale

Gorizia1962 — Wed, 03 Feb 2016 10:42:53 +0000

Tradizione e gusto saranno gli immancabili protagonisti della Lasagnata tipica, il classico annuale appuntamento presso le sale del Ristorante Pizzeria Gorizia 1962.

La lasagna, tipico piatto carnascialesco della cucina partenopea, è il simbolo gastronomico della festa del travestimento. La copiosità dei suoi ingredienti e la loro disposizione in multistrato lo rendono il piatto ideale per prepararsi al digiuno quaresimale.

Vi aspettiamo giovedì 23 febbraio in via Albino Albini 18-20, Vomero, Napoli, per trascorrere una serata all’insegna del sapore tipico della cucina napoletana.

Gusteremo la Lasagna cotta nel forno a legna, la classica braciola napoletana accompagnata dal contorno di friarielli di stagione, per concludere con Chiacchiere e Sanguinaccio. Acqua minerale e vino rosso di Gragnano.

Costo: 25 Euro a persona.

E’ gradita la prenotazione: 081.5604642 – 340. 3057248.

Il purista della pizza

Gorizia1962 — Fri, 19 Oct 2012 13:20:23 +0000

Incede appoggiandosi al bastone, ma quando sale sul bancone delle pizze si scrolla dalle spalle i suoi 96 anni. Don Salvatore Grasso, classe 1917, fondatore del Ristorante Pizzeria Gorizia 1962 (via Albini 18-20, Vomero, Napoli), è il più anziano pizzaiolo a Napoli ed è stato la star della serata del 15 ottobre, quando si è festeggiato il 50esimo anniversario di Gorizia 1962. Non era previsto che don Salvatore facesse pizze per i numerosi amici e clienti storici intervenuti alla festa, ma non ha voluto deludere quanti, nonostante un ricco buffet imbandito, hanno atteso per gustare a portafoglio uno spicchio della sua pizza, stretti a capannello intorno al bancone ad osservare i movimenti precisi dell’esperienza. Rigorosamente margherite. Per don Salvatore, infatti, rientrano nel rango di vera pizza napoletana solo la margherita, la marinara ed il calzone ripieno. Le altre sono prontamente liquidate. Un purista della tradizione, don Salvatore! Ed in omaggio a questa tradizione che si tramanda generazione dopo generazione, il presidente della Municipalità Vomero-Arenella, Mario Coppeto, ha consegnato una targa . Graditi ospiti sono stati Antonio Pace e Lello Surace, presidente e vicepresidente della storica Associazione Verace Pizza Napoletana che hanno omaggiato Antonio Grasso, figlio di don Salvatore ed amministratore di Gorizia 1962, dell’effige dell’AVPN, simbolo di qualità e tradizione. Il presidente della Regione Campania, Stefano Caldoro, impegnato da un precedente impegno istituzionale, ha inviato un sentito messaggio di stima ed augurio ad Antonio Grasso, mentre il sindaco Luigi De Magistris, cliente da anni, ha voluto presenziare al taglio della torta e portare personalmente i suoi graditi auguri di prosperità.